Pvc Fish Tanks

Undersiden og munden af en sten

Sturgeon er primært benthiske feeders, med en kost af skaller, krebsdyr og små fisk. Undtagelsesvis fodrer både Huso- arter, den hvide stjerne og den lette steor primært på andre fisk som voksne. De fodrer ved at udvide deres sifonlignende mund til at suge mad fra benthos . De har ingen tænder, de er ikke i stand til at gribe bytte, selv om større individer og flere rovfuglearter kan sluge meget store byttedele, herunder hele laks . Styrer føder ikke-visuelt. De menes at bruge en kombination af sensorer, herunder olfaktoriske, taktile og kemosensoriske signaler opdaget af de fire barbels.

og electroreception ved hjælp af deres ampullae af Lorenzini .